Gastronomía

Hablar de gastronomía en Villarcayo es hablar de calidad de los productos típicos de la zona (buenas huertas, excelente carne, embutidos, huevos, morcillas…), de la gran variedad de establecimientos, del buen hacer de sus profesionales… y de la cultura del tapeo…

La Villa tiene gran renombre por su chorizo y morcilla, elaborados con productos de primera calidad. Estos productos son apreciados en numerosos lugares de España donde gozan de un gran prestigio, pero no debemos olvidarnos de la apreciada y reconocida carne de vacuno y de los pasteles, dulces y roscas de chorizo elaboradas por nuestras panaderías y pastelerías.

Mención especial merece nuestro tradicional Licor de Guindas que hace las delicias de cualquier paladar gracias a su afrutado sabor.