- Historia: La historia de este municipio comienza en la era megalítica, en la que los hombres que habitaron en la zona, dejaron una muestra de su paso en el dolmen de Busnela. La época celta también tuvo sus importancia, y los podemos atestiguar en el castro de Brizuela. La Edad Media, como en el resto de la comarca fue la época histórica más importante: la repoblación y las luchas entre Salazar y Velasco fueron los hechos más importantes. El municipio fue testigo, durante la alta Edad Media, de la labor repobladora de los foramontanos, formando parte de la antigua Castilla. El municipio vuelve a destacar en la historia de principios de siglo, con la construcción de la famosa línea férrea Santander Mediterráneo. Puentedey formó ayuntamiento propio hasta octubre de 1928. Lo formaban junto a esta localidad los pueblos de Brizuela y Quintanabaldo. Desde entonces pasó a formar parte de la Merindad de Valdeporres. En Puentedey existían 5 horneras de pan, una por barrio. Estaban ubicadas en terreno público, siendo el grupo de vecinos usufructuario el encargado de su mantenimiento y preparación. Por turno, a cada familia le era adjudicado un día para cocer pan, utilizando la levadura que el vecino del día anterior le cedía. Normalmente se obtenía entre 10 y 12 panes y para un tiempo entre 8 y 15 días. Los útiles empleados eran: la artesa para amasar; la pala para introducir y sacar el pan; el barrendero para limpiar el horno; el zurruscadero para juntar la brasa; y el ceazo, que separaba el salvado de la harina.